Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Tavuklu Börek Tarifi Beşamel Soslu Börek  Tarifi Beşamel Soslu Tavuklu Börek Merhabalar sevgili dostlar..Nefis bir börek tarifiyle geldim huzurunuza..Tanışırıyım efendim kendileri ''Beşamel Soslu Börek olur '' :)Böreğe bayılıyorsanız..Beşamel sosun yemeklere verdiği tadı seviyorsanız ,bir de tavuk seviyosanız..Haydi koşun gelin börek yapıyoruz..En beşamellisinden..En süslüsünden..Galeta unuyla yapıldı makyajı laf aramızda:-)Haydi bakalım buyurun Zeyno'nun Mutfağına börek yapıyoruz:)Sevgiyle ve afiyetle kalınız.. Malzemeler: * 6 adet hazır yufka *3 Parça haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü *1 su bardağı sıvı yağ ve su karışımı(Yufkaların arasına sürmek için) *Tuz *Karabiber Beşamel Sos İçin: *2 Yemek kaşığı tere yağ * 2 Yemek kaşığı un *2 su bardağı süt *Tuz, karabiber Üzerine: * 1 kase su * 1 Kase galeta unu Yapılışı: Tavuk  eti haşlanıp , didiklenir.Tuz ve karabiber eklenip bir kenara alınır. Beşamel Sosun Yapımı : Te

Kuru Fasulye Çorbası

Kuru Fasulye Çorbası Günaydın .sevgili dostlarım..Tüm dualarınızın kabul olması dileğiyle hayırlı Cumalar dilerim..Zaman nasıl da hızlı geçiyor..Yeni yıl  coşkusu yaşıyorduk sanki dün gibi..Bir ay geçmiş üzerinden..2015 de eskimeye başlamış bile:)Bir ay içinde  olağanüstü bir değişim olmadı hayatımızda ama daha koskoca on bir ay var:)Olur belki bir şeyler..Olmasa da sağlık olsun yeter değil mi?En büyük zenginlik o çünkü..Sağlık olmazsa ne para, ne pul..Nafile..Paranın geçmediği yerler sağlık ve mutluluk..      Kuru fasulye tam bir kış yemeğidir değil mi?Ya çorbası?Evet o da öyle.. Değişik ve bir o kadar da lezzetli bir çorbayla geldim huzurlarınıza bugün..Tarifi çok sevdiğim ve tariflerine çok güvendiğim sevgili arkadaşım   Vişnap  'a ait..Tarifi ilk kez denedim..Ama sonuç mükemmel..Tarif için çok teşekkür ederim sevgili arkadaşıma..Kesinlikle kuru fasulye çorbası olduğu anlaşılmıyor lezzetinden..Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum..Veee sizleri Zeyno'nun Mutfağına da

Mandalinalı Kurabiye

Kurabiye Tarifi Mandalinalı Kurabiye Tarifi Günaydınlar..Mutlu haftalar dilerim hepinize..Güzel olan her şey sizinle, kötülükler sizden uzak olsun..Güzel bir kurabiye tarifiyle geldim bugün..Çayınızı alın buyrun gelin..Kurabiyeler benden, çaylar sizden :)Hadi bakalım tarif için sizi Zeyno'nun Mutfağına alayım..Buyrun tarife :) Malzemeler *1 su bardağı toz şeker * 1 su bardağı  taze sıkılmış mandalina suyu *1 çay bardağı sıvı yağ *3 yemek kaşığı tereyağ *1 paket vanilin *1 paket kabartma tozu *1 çay kaşığı karbonat *1 yumurta *5 su bardağı Un Mandalinalı Kurabiye Yapılışı : Öncelikle kuru malzemeleri karıştıralım.(Un,vanilin,kabartma tozu,karbonat)Daha sonra tereyağ , şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar .çırpalım.Sonra sırasıyla sıvı yağ ve mandalina suyunu da ekleyip çırpmaya devam edelim.Un karışımını ekleyelim ve yoğuralım.Biraz gevşek bir kıvamda olacak hamur.Çok sıkı bir hamur olmasın.Çok fazla yoğurmayın..Eğer daha kıtır bir k

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Patlıcanlı Bulgur Pilavı Merhabalar sevgili dostlar..Hafta sonuna yaklaşmış olmanın verdiği keyif ve huzurla geldim karşınıza..Oldukça basit bir tarif..Hemen her evde pişer kendisi..Değişik değişik versiyonlarıyla..Sadesi var..Mercimeklisi..Domateslisi..Acılısı..Acısızı..Şehriyelisi..Var..Var oğlu var yani..Ama bir de patlıcanlısı var kii.. Mmm çok severim zat-ı alilerini :)Başımın üstünde yeri vardır hani..Bu kadar severken  kendisini arşivimde yer almaması düşünülmez değil mi?Ben de o sebepten geçtim klavyemin başına..Uzunca bakıştık ekranla..Neye nerden başlayalım diye düşündük..Nihayetinde akışına bırakalım dedik ve geldik bu noktaya..Şimdi de bu noktadan ışık hızıyla kaçıyor ve sizi Zeyno'nun Mutfağına davet ediyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalınız.. Malzemeler: Patlıcanlı Bulgur Pilavı * 2 su bardağı pilavlık bulgur *3 adet acı sivri biber *1 yemek kaşığı  biber salçası *1 yemek kaşığı domates salçası *2 adet or

Multicooker

Mutfaklarda yeni bir dönem başladı.Hem yerden hem kullanılan yağdan tasarruf yapan Multicookerlar var artık.Yani diğer adıyla Çok amaçlı pişiriciler. Multicookerı daha önce duymuştum ama neler yapılabildiği hakkında çok fikrim yoktu..Kullanan arkadaşlarımın yaptıklarını görünce iyice ilgimi çekti.Yoğurttan makarnaya, balıktan çorbaya ve hamur işlerine kadar pek çok şeyi yapabiliyor.Hatta mısır bile patlatıyor. Multicookerlar sayesinde mutfakta işler daha kolay. Redmond 'da çok farklı ürün seçenekleri mevcut.. Yavaş Pişirici   ile reçel bile  yapmak mümkün..Bir birinden güzel olan diğer ürünlerini görmek için  Redmond 'a uğrayın derim.

Hindistan Cevizli İrmik Tatlısı

Hindistan Cevizli İrmik Tatlısı Hindistan Cevizli İrmik Tatlısı Merhabalar  sevgili dostlarım,,Hafif bir sütlü tatlı tarifiyle geldim bugün..Hindistan Cevizli İrmik Tatlısı..Tarif  çok sevdiğim ve severek takip ettiğim sevgili   Sahrap Soysal  dan..Sahrap Hanımın bir birinden güzel tatlı tariflerine Buradan  ulaşabilirsiniz.İrmik tatlısı çok sevilir bizim evde..Ama ben hindistan cevizli hiç denememiştim..Biz çok beğendik bu şekilde..Deneyin seveceksiz bu hafif tatlıyı.. Malzemeler   Hindistan Cevizli İrmik Tatlısı *1 kg süt *7 tepeleme yemek kaşığı irmik *7 tepeleme yemek kaşığı toz şeker *1 paket vanilya *50 gr bitkisel margarin *½ su bardağı hindistan cevizi tozu Üzeri İçin; *Mevsim meyveleri püresi Yapılışı Süt, irmik, toz şeker, vanilya ve margarin orta boy bir tencereye aktarılır. Üzerine hindistancevizi tozu ilave edildikten sonra orta ısılı ateşte, sürekli karıştırılarak, katılaşıp kaynamaya başlayıncaya kadar pişirilip ocaktan alınır. Di

Kıymalı Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi Kıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır ? Merhabalar canlar..Güzel bir gün diliyorum hepinize..Güzel bir dolma tarifiyle geldim bugün..Ben aslında neredeyse tüm dolmaları zeytinyağlı severim.. Kabak dolması hariç.Onu  kıymalı severim..Kıymasız nasıl olur kabak dolması hiç bilmiyorum inanın..Denemedim hiç çünkü :-)Türk Mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir bana göre kendileri..Haydi o zaman Zeyno'nun Mutfağına buyrun Kabak Dolması yapıyoruz beraber..Sevgiyle ve afiyetle kalınız.. Kıymalı Kabak Dolması İçin Gerekli Olan Malzemeler: *6 adet orta boy kabak *250 gr dana kıyması * 1 adet kuru soğan * 1 su bardağı pirinç *1 çay bardağı zeytinyağı *1 demet maydanoz * 1 demet dere otu *Tuz *Karabiber *Kimyon *Pul biber *2 kaşık kışlık domates sos *1 kaşık biber salçası Kabak Dolması Kıymalı Kabak DolmasınınYapılışı : Kabaklar yıkanır ve kabuğu kabak oyacağı yardımıyla kazınır ve ikiye bölünüp içleri oyulur.Yıkanır ve süzülmesi i