Ana içeriğe atla

Kayıtlar

2013 ' TEN MERHABALARR :))

 Koskocaman bir merhabayla başlamak istiyorum yılın ilk yazısına..2013 de hepimizin tüm dilekleri tek tek gerçekleşsin , üzüntü ve sıkıntı issiz kalsın :))hiçbirimize bulaşmasın  inşallah..Peşinden koşacak hayallerimiz , umutlarımız ,ümitlerimiz , sağlığımız , sıhhatimiz , huzurumuz , paramız pulumuz , nazımızı çekecek ve nazını çekebileceğimiz dostlarımız olsun..Aşk olsun..Sevgi olsun..Muhabbet olsun..Ha erkes çok ama çookk mutlu olsun..Yeni yılınız kutlu olsun:))  Yeni yılda herkes bir program yapma telaşına düşer..Ya dışarıda eşle dostla , yada evde..Ama illaki gülmek eğlenmek şart..EE eski yılı yolcu etmek kolay değil..Emin olmak gerek eski yılın gittiğine..Yeniyi de hoş tutmak gerek malum 365 gün 6 saat mesai yapacağız kendileriyle..   Bizde böyle yaptık emin olmak için eski yılın gittiğine:))Kanada da yasayan sevgili kardeşimiz Sadomuz dışında tüm kardeşler , çoluk çocuk, babannelerimiz hep beraber anneciğimde toplandık..Biz de sık olur bu aile toplantıları..Bu toplantılarımz

MUTLU YILLAAAARRR :))

Oldum olası hep Aralık ayını sevmişimdir.Bunda güzel kızımın da aralık ayında doğmuş olmasının da çok büyük payı var elbette.Eski yılın bitmesi..Yeni yılın yeni umutlarla ve ümitlerle gelmesi , caddelerin , alışveriş merkezlerinin   süslenip ışıl ışıl olması çok hoşuma gitmiştir..Sahil yolundan giderken evlerin  pencerelerine bakmak  içimdeki yeni yıl coşkusunu arttırır:)) Tabiki süslenmiş çam ağacı olan evlerden  bahsediyorum ..Yoksa  röntgenci falan değilim yani yanlış anlaşılmasın:))Sokaklar ,vitrinler ışıl ışıl..Çok çok güzel bir görüntü bu..     ARTIK 2012 ye güle güle diyeceğiz yarın..2013 e merhaba diyeceğiz..Hepimize hayırlarıyla , uğuruyla ve bereketiyle gelsin 2013..Ülkemiz içinde bizler içinde hayırlara vesile olsun inşallah..Yapmak isteyipte yapamadığımız herşeyi gerçekleştirebildiğimiz mutluluk , huzur ve sağlık dolu bir 2013 istiyorum ben böyle olmayacaksa istemiyorum gelme 2013 :))2014 ü yolla bize peşin peşin söyleyeyim:))    2013 le de pazarlığımızı yaptığımıza g

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası  Kış   mevsiminin  olmazsa olmazıdır çorbalar..Hem çok besleyiciler hemde içimizi ısıtırlar soğuk havalarda..Hastalandığımızda yada ev halkından biri hastalandığında ilk başvulan ilaçlardır çorbalar..Gelenesel mutfağımızın önemli parçalarıdır onlar..Tarhana , mercimek ,sebze çorbası , ezogelin vs..bunlar hepimizin kolaylıkla yaptığı klasiklerimizdir..Düğünlerde yapılan düğün çorbaları , envayi çeşit sebzeden yapılan sebze çorbaları , kremalısı , kremasızı.Terbiyelisi terbiyesizi:)).Yöresel çorbalar vs...Yelpaze alabildiğine geniş.Yayla çorbasıda geleneksel mutfağımızın en saygın üyelerindendir ve çok severim kendilerini:))Eminim vereceğim tariften sonra bu çorbayI SEVMEYEN KALMAYACAK :))Hadi o zaman tarifimize geçelim..Sevgiyle ve afiyetle kalın.. YAYLA ÇORBASI 1 çay bardağı pirinç 10 su bardağı su( veya et suyu) tuz TERBİYESİ İÇİN: 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süt 1 kahve fincanı un 1 yumurta ÜZERİNE: 3 çorba kaşığı tereyağı (veya margarin) 1 çorba

Isırgan Otlu Ebegümecili Kavurma

Isırgan Otlu Ebegümecili Kavurma Pazar günleri benim çocukluğumda yapımayan ödevlerin yapılması demekti..Çamaşır günü demekti..Banyo günü demekti..Pazar alışverişi demekti..Bunların içinde yapılmayan ödevler kısmı dışında pek sıkıntı olmazdı da ödev konusu ciddi sıkıntıydı benim adıma:))Sen cuma ve cumartesi hiç kalem oynatma ondan sonra kalk ödev yapmaya.Yanlış anlamayın sakın ödev yapmadan gitmezdim okula..Sadece sondakikasına kadar tatilimi değerlendirirdim anlıyacağınız::.Düşünün halimi yani..Hele birde dönem ödevi varsa halim içler acısı:((Çünkü dönem ödevleri elle yazılırdı bizim zamanımızda. Bilgisayarmış internetmiş  esamesi bile yoktu o yıllarda..Dönem ödevi yapmak için birkaç arkadaş toplaşır Halk Kütüphanelerine giderdik.Fotokopide çektirmezdik elle özetler çıkarırdık..Sonra onları düzenleyip temize çeker , güzel bir kapakla süsleyip öyle teslim ederdik öğretmenlerimize..Zor yıllardı ama güzeldi bence..Herşeyimizin kıymetini bilirdik çünkü..     Pazar günü diye baş

Havuçlu Kek

    Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?    Havuçlu Cevizli Kek Tarifi    Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi Havuçlu Kek  Tarçın..Çocukluğumu hatırladığımda  ıhlamurla beraber kaynayan kabuk tarçının büyüleyici kokusunun  bütün evi sardığını  hatırlıyorum.Anneciğim bize  düzenli olarak kaynatırdı kış aylarında ıhlamuru..Hatta hiç eksik etmezdi demek daha doğru olur:)Belki de bu yüzden çok seviyorum tarçını..Çocukluğumu hatırlattığı için..    Havalar soğuyunca insan hem damağını şenlendirecek , hemde içini ısıtacak bir şeyler yemek istiyor.Havuç - Tarçın ve Ceviz üçlüsü de tam da bu kriterlere uygun.Üçünü bir araya gelince Woltranı oluşturuyorlar adeta :)Sihirli bir etkisi var sanki  tarçının ..İnsanı dinlendirip huzur veriyor ..En azından bende böyle bir etki yaratıyor kış mevsiminde..Ceviz derseniz o bambaşka bir şey zaten..Tek başına oldukça leziz bir çerez , tatlıların içine de dışında  çok yakışıyor..Mezelere bile inanılmaz tat katıyor..Mucize gibi bir şey yani.. Havuç da bunlar

Fava

Fava Nasıl Yapılır? Fava  Soğuk bir İzmir sabahından tüm dostlarıma sıcacık bir merhaba:)Dün bilgisayarımla verdiğim savaşı anlatmıştım :(( Bugün eşimin bilgisayarını zaptetdim  tarifimi sizlerle paylaşabilmek için.Hayatta  yaşadığımız her zorluk beraberinde yeni kazanımlar getiriyor biz insanoğluna..Bilgisayarım bozulmasaydı ben hayatta cep telefonumdan bloğuma yazı yazmazdım herhalde:)Ama bilgisayarım emekliye ayrılınca araştırmacı ruhumun da katkısıyla öğrendim iphone dan blog yazmayı da..Daha öğreneceğim çoookkk şeyler var..Yavaş yavaş , deneme yanılma yoluyla, internette konuyla ilgili yazılmış yazıları takip ederek ağrı aksakta olsa ilerliyorum:))İlerliyorum evet çünkü başladığım noktada değilim artık:)         Bloğumda paylaştığım herşey tamamen kendi kişisel gayretimle ortaya çıktı..Tarifler kendi yaptığım tarifler , eşimden dostumdan aldıklarım yada ilgili yayınlarda gördüğüm tarifler ama resimlerin tamamı benim mutfağımda çekildi yani .Prensip olarakta asla bana ait

Havuçlu Meze

Havuçlu Meze Nasıl Yapılır? Havuçlu Meze Doğum günü menümüzü yavaş yavaş paylaşmaya devam ediyorum sevgili dostlar:)Bu konuda yaşadığım her türlü zorluğa rağmen blog yazmaya ve paylaşmaya devam..Elbetteki öğrenmeye de:)Bugün sevgili bilgisayarım büyük bir olasılıkla artık emekli oldu ,yaptığımız her türlü müdahaleye cevap vermedi:)Ama ben yılmadım ,yazacağım dedim ..Sevgili telefonumun klavyesine sevgiyle sarıldım..inanılır gibi değil daha dün bir bugün iki blog yazan ben şimdi laptoptanyazarken acemilik çeken ben telefonuma bloggeri yükledim☺o da yetmedi bir de fotoğraflarımı daha rahat paylaşabileyim diye bide fotoğraf programı indirdim 3 günlük İphone uma:)düşünün çektiklerimi yani.E bu kadar ağlamak yeter hadi şimdi tarifimize geçelim canlar..Sevgiyle kalın hepiniz:) Malzemeler 4 adet havuç, 3diş sarımsak 5 kaşık yoğurt 1 kaşık mayonez 1/2 çay bardağı zeytinyağı Yapılışı Öncelikle havuçları yıkayıp rendeliyorsunuz. Daha sonra tavaya zeytinyağımızı koyup havuçları