Zeyno'nun Mutfağı

ŞERBET-İ SÜTLÜ TATLISI NASIL YAPIILIR? Mutlu akşamlar İzmir’den sevgili dostlar.Sıcak bir. İzmir akşamı.Haa bi de ha bire sallanıyoruz!!.Depremle yasamaya alışmak çok zor👀Bi sallanıyoruz İzmir’de bakıyoruz merkezüssü Manisa🤔Bir sürü sehirde de hissedilmiş.Bi sallanıyoruz , bakıyoruz merkezüssü   Muğla🤔Gene heryerde hissedilmiş gibi👀Zamane deoremleride değişti artık!!.Net olan hissetiğimiz sarsıntı!!. O çaresizlik çok fena, Allah afstinden korusun diyelim ve sebebi ziyaretimize gelellim.Yıllar önce yaptığım bir tatlı..SUT SEBETLI TATLI..Efsane bir tarif bende n soylemesi😍Hadi o zaman Zeyno’nun Mutfagina buyurun SUT SERBETLI TATLI yapıyoruz . Malzemeler: ❇️4 yumurta ❇️4 çorba kaşığı tepeleme şeker ❇️4 çorba kaşığı tepeleme un ❇️4 çorba kaşığı tepeleme irmik ❇️1 pkt  vanilin ❇️1 pkt   kabartma tozu ❇️1 tatlı kaşığı limon suyu Şerbeti: ❇️4 su bardağı süt ❇️1 su bardağı şeker Üzeri için: ❇️1 su bardağı soğuk süt ❇️1 pkt sade toz krem şanti ❇️Bolca hindistan cevizi YAPI

Kokostar Pasta Nasıl Yapılır? Kokostar Pasta Merhabalar sevgili dostlarım.Nefis bir pasta tarifiyle başlamak istedim  yılın ilk yayınına :)Pastacılık kursuna başladım bu yıl ,denediğim tarifleri paylaşacağım buradan.Bu nefis pastayı da kursda yaptık,evde denedikten sonra paylaştım. Tatlı yiyelim,tatlı konuşalım yani :)Anlaştık değil mi😇😇2017 den huzur ,sağlık mutluluk hepimizin beklentisi bunun yanında verilmek istenen kilolara bye bye demek hiç fena olmaz😇😇.Yapılmak istenen işler,alınmayı bekleyen evler,arabalar,kurulan hayaller,kazanılmayı bekleyen sınavlar v.s...Hepimizin büyük beklentileri var bu seneden,inşallah hepimizin tüm dileklerinin gerçekleştiği huzurlu,mutlu bir yıl olur 2017💓💓 Anlaştığımıza göre  Kokostar Pastamızı yapabiliriz artık, buyurun Zeyno'nun Mutfağına Kokostar Pasta yapıyoruz😙😙 Keki için Malzemeler: 3 yumurta 2 cay bardağı seker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı kakao 2 paket vanilya 1 p

Vişneli Pasta Nasıl Yapılır? Doğum Günü Pastası Tarifi Vişneli Pasta              Merhabalar sevgili dostlarım.Bugün kutlama yapalım mı?Aralık ayının ilk yayınını kutlama yaparak açtım,,umarım tüm yayınlarımı aynı enerjiyle yapabilirim..             27 Kasım 2012 'de başladım blog yazmaya..Tamı tamına 3 koca yılı devirmişim :)İyi ki başlamışım bu güzel yolculuğa..Ne güzel dostlar edindim..Çok kıymetli dostluklar kurdum..İyi ki varsınız hepiniz..Ama bu aralar kafam biraz karışık olduğundan atlamışım doğum gününü kendi bloğumun:)Pastasız kutlama olmaz ama değil mi?.Vişneli Pasta yapalım mı?Hadi o zaman buyurun  Zeyno'nun Mutfağına..Vişneli Pasta yapmaya :)Sevgiyle ve afiyetle kalınız.. Vişneli Pasta Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler:  Kakaolu Pandispanya İçin : *4 Yumurta *4 Kahve fincanı toz şeker *3 Kahve fincanı un *1 Kahve fincanı kakao *1 Paket vanilin *1 Paket Kabartma tozu Kreması İçin: *1 Paket Kenton Çikolatalı Puding *1Paket Kenton Krem Şanti *

Tiramisu Nasıl Yapılır? Tiramisu Merhabalar sevgili dostlar.Yorulduk , çok yorulduk bu aralar..Gönül yorgun..Vücut yorgun..Seçim yapmalardan bıktık usandık.Terör olayları,artan pahalılık ,partilerin çekişmesi hepsi hepimizi yordu ve gerdi..Şükür bitti artık seçim davası..Umarım bundan sonra huzur ve sukunet hakim olur diyorum ,ciddi kaygılarım olmasına rağmen..   Neyse ben bu sıkıntılardan kurtulmak için sığındım gene mutfağıma..Terapi yerim benim mutfağım..Seviyorum Zeyno'nun Mutfağını :-)Mutfağımdan çıkan Tiramisum ile geldim huzurlarınıza bugün.Bilmeyen sevmeyen var mıdır bilmiyorum ama ben ve çekirdek ailem pek bir severiz kendisini.Midemizi çok hoş tuttuğundan olsa gerek.Ha birde kurtarıcı bir tatlı aynı zamanda.Hem kolay hem pratik..Tam benlik.Hele bir gece önceden hazırlanıp buzdolabında yerini aldıysa değmeyin keyfime :)Kekini kendiniz de hazırlayabilirsiniz , hazır pastaban da kullanabilirsiniz.Ben nasıl sevmeyeyim bu pastayı insana seçme şansı bile tanıyor :) E ha

Bayat Ekmek Tatlısı Sen doğru yürüsen , bıraktığın iz de doğru olur hayatta..Hoppalaa nereden çıktı şimdi bu laflar diyeceksiniz ama hemen aydınlatayım efendim..Bu sabah a tv 'de Müge Anlı'yı izlerken tüylerim diken diken oldu..Canlı yayında cinayet itirafı vardı.Öldürülen bir adam..Evliyken facebook üzerinden başka erkeklerle ilişki kuran bir kadın..Aynı anda bir koca ve 2 adamı idare eden bir kadın..sonun da da yasak ilişki yaşadığı adamlardan biri diğerini öldürüyor..Kadın da korkusundan saklıyor gerçeği..En sonunda da canlı yayında itiraf geliyor..Kadının bu çarpık ilişkileri yüzünden bu lafı söyledim anlayacağınız..Neyse bakalım nereye varacak itirafın sonu..İtiraf mı, yoksa iftira mı..Bunu adli makamlarımız nasıl olsa aydınlatır..   İzmir 'den sevgi ve selamlarımı yolluyorum hepinize sevgili dostlarım..Geçen hafta yaptığım bir tatlı tarifimi paylaşmak istiyorum sizinle..Evde kalan  bayat ekmeklerimizi değerlendirmek  için bir kısmını rondodan geçirip attım don

Pasta Tarifleri Muzlu Ekler Pasta Muzlu Ekler Pasta Merhabalar sevgili dostlarım..Kolay ve pratik bir pasta tarifiyle geldim huzurlarınıza..Yeni adresimden tatlı bir başlangıç yapmak hiç fena olmaz dedim ve pastamı kaptım geldim..  Biz çok seviyoruz..Umarım sizde beğenirsiniz..Tarif için buyrun Zeyno'nun Mutfağına:)Sevgiyle ve afiyetle kalınız.. Muzlu Ekler Pasta Muzlu Ekler Pasta İçin  Gerekli Malzemeler: *2 paket kedidili Bisküvi * 3 Adet muz(ince, uzun şekilde kesilmiş) * 1 litre süt (Beyaz kreması için) * 1 su bardağı toz şeker *1 yumurta * 1 su bardağından iki parmak eksik un *1 paket vanilin Üstü için: * 1 paket çikolatalı sos * ½ kg süt Süslemek için: Hindistan cevizi Muzlu Ekler Pastanın Yapılışı: *Kedi dili bisküvilerinin bir paketini kare  borcamın tabanına sıkışık şekilde döşeyelim. *1 litre sütümüzü bir tencereye alalalım. *Sütün üzerine un, yumurta, şeker ve vanilini ekleyip çırpalım. *Ocağa alalım ve ocakta da süt ısın

Alman Pastası  Muzlu Alman Pastası Nasıl Yapılır? Soğuk çok soğuk..Kara kış bastırdı..Ama soğuk hhavalar bile değişti..Ne bileyim eskiden sıcak havalar Basra Körfezinden, soğuk havalar da Balkanlardan gelir misafir olurdu canım memleketime..Şimdilerde yolunu şaşırdı hava dalgaları da..Sibirya'dan geliyor artık.Yeni trend bu :)Tövbe tövbe..Otur işte yerinde demi..Onca yolu aşıp ne gelirsin..Hadi geldin, İzmir'ime kadar sokuldun akşama kadar kar tanelerini de uçuşturdun havada tamam da..Onca soğuğa bir kardan adam yapaydık ya da iki kartopu oynayaydık iyiydi..Ama şimdilik kuru ayaz ve uçuşan kar taneleriyle teselli bulup sabaha kardan adam yapma hayalleriyle beklentimizi yüksek tutuyoruz efendim..Biz böyle hayalerken kurarken İzmir'e sadece 45 dakikalık mesafedeki Manisa yolu da kapanmış sabah..Trafik polisleri izin vermiyormuş geçişlere..     Madem hava buz gibi..O halde güzel mi güzel..Tatlı mı tatlı..Hafif mi hafif..Biirr pasta tarifiyle ortamı ısıtalım, damaklar

Ağlayan Pasta Tarifi Ağlayan Kek Nasıl Yapılır? Ağlayan Pasta Merhabalar sevgili dostlarım..Tatlı yiyelim tatlı konuşalım diye çıktım huzurunuza bugün..Tatlımız her ne kadar ağlasa da:)Adı yanıltmasın sizi..Yiyeni mutluluktan ağlatır bu pasta:)Bir dönem o kadar çok ve sık yaptım ki bu tatlıyı...Kaç kişiye tarifini verdiğimi hatırlamıyorum..Böyle dönem dönem popüler olan tarifler hep oluyor..Epeydir bu tarifimi yapıp paylaşmayı istiyordum sizlerle..Kısmet bugüneymiş..Hadi o zaman tarif için sizi Zeyno'nun Mutfağına alayım :)Buyrun buyrun.. Ağlayan Pasta Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler :  Ağlayan Pasta Keki İçin : *4 Yumurta *3 Kahve fincanı toz şeker *2 Çorba kaşığı süt *3 Kahve fincanı un *25 gr Dr. Oetker Kakao *1 Paket vanilin *1 Paket Kabartma tozu Keki Islatmak İçin : 2 Su bardağı Süt Kreması İçin : *1 su bardağı soğuk süt *1Paket krem Şanti Sosu İçin : *1 Paket Dr Oetker Çikolatalı sos *500 ml Süt Ağlayan Pastanın Yapılış

Waffle Pastası Güneşli  bahardan kalma bir güne merhaba dedik biz İzmirliler..Ben de sizlere kocaman bir merhaba diyorum..Şubat ayında olmasak tişörtlerle gezeceğiz neredeyse,ama Şubat ayına saygımızdan terleyerek de olsa kabanlarımızla geziyoruz dışarıda:)İzmir'in kışı bitti gibi..Artık bundan sonra yapsa yapsa bolca yağmur çamur yapar ve ısınır havalar..Isınır dediysem de bakmayın lafın gelişi öyle dedim..Bahar havası var dışarıda zaten:)Seviyorum böyle havaları..Tabiattaki canlanmayı izlemek hoşuma gidiyor..Çiçek açan , mis gibi kokular yayan ağaçlar neşelendiriyor , canlandırıyor insanı..Manav tezgahlarına yansıyor hemen bu canlanma.Çilekk..Evet çilekk ne güzel bir meyvadır o öyle..Rengiyle kokusuyla nasıl yakışır pastalara, tatlılara değil mi??Ben de gerekeni yaptım hemen..      Çilekleri görüpte başımı çevirmek olmaz dedim.Aldım hemen bir kasecik..Aklımda da waffle yapma fikri vardı..Ben bir tık daha ileriye götüreyim  dedim ve  waffle dan pasta yapıverdim..Nasıl oldu d

Havuçlu Portakallı Pasta Merhabalar canlar..Cumartesinin pazarı kucakladığı saatlerde güzel bir pastayla geldim karşınıza..İçindeki portakal ve havuçtan gelen turuncu rengiyle ve tadıyla bizim çok hoşumuza gitti bu pasta..Portakalları Finike'den geldi..Teşekkürler  Finsera ..Yerinden yurdundan gelen portakallarla yaptığım bu pasta çok beğenildi ev ahalisi tarafından:)Eee hadi o zaman tarifimize geçelim..Buyrun Zeyno'nun Mutfağına bakalım:) Havuçlu Portakallı Pasta MALZEMELER: PANDİSPANYASI İÇİN: 5 Yumurta 5 Kahve fincanı tozşeker 4 Kahve fincanı un 1,5 kahve fincanı kakao 1 Paket kabartma tozu 1 Paket Vanilin KREMASI İÇİN: 1 Paket sakız tatlısı yada vanilyalı puding 750 ml süt 1 Poşet  krem şanti 1 su bardağı soğuk süt(krem şanti için) HAVUÇLU PORTAKALLI PELTESİ İÇİN: 7 Su bardağı su 1 portakal kabuğu rendesi  ve suyu 5 Havuç rendesi 14 Kaşık şeker 5 kaşık mısır nişastası 1 paket vanilin YAPILIŞI: Yumurta ve şekerimizi iyice çırpıyoruz.Son

Şeker Hamurlu Pasta Soğuk bir günden sıcacık  merhabalar sevgili dostlarım..Bugün de önceki birkaç gün gibi çok soğuk..Sadece İzmir değil elbette soğuk olan..Güzel ülkemin hemen heryeri soğuk. .Hava soğuk olunca eve giriş çıkışlar resmen merasime dönüşüyor..Düğünlerdeki takı takma merasimi gibi:)Yok canım düğünlerde hayırlı bir merasimdir takı takma , hatta planlar yapılır takılacak takı üzerine..Evlenecek çift el öpmekten yorgun düşşse de  merasim sonunda yorgunluk unutulur:)   Allah'ım soğuk havadan girip takı merasiminden çıktım ben ya ne diyeyim kendime şimdi??Aştım kendimi aştım..soğuk havada eve giriş ve çıkışlar merasime dönüşüyor demiştim en  son :)Bizim ev de bu merasimi sadece ben uyguluyorum ama azimliyim diğer ahaliye de uygulatacağım..    Her sabah prensesime söyleye söyleye atkı olayına dahil ettim fakat  bere de çok kararlı..Ama bebekken de öyleydi cadı:-)Ben bere takardım o napar eder o bereyi kafasından atardı..Bağcıklı olanları da kafasının arkasına

Galeta Unlu Tatlı Kocaman bir günaydın sevgili dostlar.Yağmurlu bir İzmir var bu sabah.Henüz yağmadı ama her an yağacak gibi kapalı puslu bir hava var.. Tembellik yapmak için ideal:))İşini gücünü yapıp, eline çayını kahveni alıp dışarıdaki yağmuru izleyeceksin.Yanında dost muhabbetleri de olursa işte o zaman tam olur herşey..Çay dedik ama o çayda kuru kuru gitmez yani yanına şöyle hem hafif , hemde tatlı bir şeyler olsa hiç fena olmaz..E o zaman vereceğim tarifi mutlaka deneyin derim..Galeta Unlu Tatlıdan bahsediyorum.Hem çok kolay hem pratik mutlaka deneyin...Daha önce paylaşmıştım bu tarifimi ama güncellemek istedim..Sevgiyle ve afiyetle kalınız.. Kıbrıs Tatlısı Galeta Unlu Tatlı GALETA UNLU TATLI MALZEMELER: KEKİ ÇİN:3 Yumurta 1Büyük çay fincanı tozşeker 1 Büyük çay fincanı hindistan cevizi 1 Büyük çay fincanı sıvı yağ 1 Büyük çay fincanı galeta unu 1 Paket vanilin 1 Paket kabartma tozu ŞERBETİ İÇİN: 1,5 Büyük çay fincanı şeker 2 Büyük çay finc

Bayat Ekmek Tatlısı Sen doğru yürüsen , bıraktığın iz de doğru olur hayatta..Hoppalaa nerden çıktı şimdi bu laflar diyeceksiniz ama hemen aydınlatayım efendim..Bu sabah atv 'de Müge Anlı'yı izlerken tüylerim diken diken oldu..Canlı yayında cinayet itirafı vardı.Öldürülen bir adam..Evliyken face üzerinden başka erkeklerle ilişki kuran bir kadın..Aynı anda bir koca ve 2 adamı idare eden bir kadın..sonun da da yasak ilişki yaşadığı adamlardan biri diğerini öldürüyor..Kadın da korkusundan saklıyor gerçeği..En sonunda da canlı yayında itiraf geliyor..Kadının bu çarpık illişkileri yüzünden bu lafı söyledim anlayacağınız..Neyse bakalım nereye varacak itirafın sonu..İtirad mı, yoksa iftiramı..Bunu adli makamlarımız nasıl olsa aydınlatır..   İzmir 'den sevgi ve selamlarımı yolluyorum hepinize sevgili dostlarım..Geçen hafta yaptığım bir tatlı tarifimi paylaşmak istiyorum sizinle..Evde kalan  bayat ekmeklerimizi değerlendirmek  için bir kısmını rododan geçirip attım dondurucuy

Şeftalili Pasta Merhabalar sevgili dostlarım..Öncelikle hepinizin geçmiş bayramını kutlarım..Umarım sevdiklerinizle şeker tadında geçmişmiştir bayramınız..Benim pek keyifli geçtiğini söyleyemeyeceğim..Üzüntülü , sıkıntılı ve gözyaşıyla geçti ne yazık ki:((Uzun süren sessizliğimin sebebi de bu zaten..2 hafta gibi kısa aralıkla önce asırlık çınarımız anneannemizi ardından da dünya tatlısı halamızı kaybettik..Onların da bu dünyadan göçüp giden tüm sevdiklerimizin de mekanı cennet olsun..Melekler yoldaşı olsun.. Bu nedenle çok önceden yapmış olduğum fakat bir türlü yayınlayamadığım bu pratik tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle..Sevgili arkadaşım Jülideciğim de yemiştim bu pastanın benzerini..Ben biraz tarifle oynadım..severim zaten tarifler üzerinde oynayıp , kendimden bir şeyler katmayı..Islak ıslak meyvalı ve yağsız bir pasta çıktı meydana , biraz oynayınca..Bizler çok sevdik..Denemenizi tavsiye ederek tarifimize geçelim.. Şeftalili Pasta MALZEMELER: KEKİ İÇİN: 2 Yumurta

Şerbet-i Sütlü Efendiiimm 11 ayın Sultanını 1 ay boyunca başımıza tac ettik..Birbirinden güzel iftar sofraları hazırladık..Bayram temizlikleri yapmak için helak olduk..Bayram alışverişleri yapıp ekonomimize can suyu olduk :))Yetmedi bayram tatlıları yaptık..Giyindik en güzel giysilerimizi  gittik büyüklerimizin ellerini öptük:))Yaşı tutanlar bayram harçlığı aldı  ; yaşı tutmayanlar da harçlık veren tarafa geçti..Bazılarımız tatil yörelerine kaçtı..Tatlı yendi tatlı konuşuldu haliyle:)Eee bu kadar şeker bu kadar tatlı bir bayramdan geriye dee elimizde şirin mi şirin tatlı mı tatlı kilocuklar kaldıı:)Sağlık olsun ..Her gününüzün bayram tadında ve coşkusunda geçmesini dileyerek sizlere Fatoşca Tadlar  görüp denediğim , tüm ev halkından geçer not alan ve defalarca yaptığım  Şerbet - i Sütlü  tarifini vermek istiyorum..Teşekkürler sevgili Fatoş:))Sevgiyle ve afiyetle kalın.. Malzemeler: 4 yumurta, 4 çorba kaşığı tepeleme şeker, 4 çorba kaşığı tepeleme un, 4 çorba kaşığı tepeleme

Çilekli Pasta Merhabalar sevgili dostlar..Kapalı yağmurlu bir İzmir sabahına uyandık bugün..Hava kapalı olsa ne yazar ruhumda ilkbaharın tüm renleri ve neşesi var.''.Haydi şimdi bütün eller havaya ''Modundayım  anlayacağınız..Bildiğiniz gibi kaç gündür keyifsizdim ama şükürler olsun aldığım güzel haberlerle keyfim yerine geldi.Üstelik aynı gün içinde aldım bu güzel haberleri...Eşimi kontrole götürdüğüm gün YGS sonuçları açıklandı sürpriz şekilde beklenen tarihten önce:))Doktorumuz çok iyi buldu eşimi ve ''İstersen yurt dışına bile çıkabilirsin'' dedi..Eee sevgili eşim bunu duyarda dinlemezmi doktorunu:))Dinledi tabi..Hemen eşofmanlar çıkarıldı ve yataklar toplandı ..Hatta bugün birde kahvaltı organizasyonu yaptı bize:))Şükür efsane geri döndü diyorum bende:))  Eee bu  sebepten , tatlı yiyelim tatlı konuşalım diye sizlere  benim sık yaptığım ve yiyenlerin çok beğendiği pastamın tarifini vermek istiyorum..Adını ben koydum..Çilek Aşkı :))Hadi buyrun çi

Aşk Pastası Sevgilisi olanın yada olmayanın , olupta yokmuş gibi davrananın yada kıymetini bilmeyenin kısaca hepinizin Sevgilier günü kutlu olsun dostlar...Ülkemize sonradan geldi ama biz çok sevdik 14 şubat'ı..Nasıl sevmeyelim adı üzerinde SEVGİLİLER GÜNÜ :)Özünde sevgi var yani..İnanmayanı da var bugüne..Bazıları kapitalist sistemin bir sonucu olduğunu söyleyecek kadar hakim ekonomiye  ki bu fikri savunanlara bakıyorum çoğunlukla erkek:)Birde körü körüne inanıp ciddi şekilde hatırı sayılır hediyeler bekleyeni de var elbet...Kimisi çok mütevazi..Tek taşa da razı , tam tur olmasa da olur diyor:)Bir öpücükte yeter diyen gurup varki onlar el üstünde taşınanlar oluyor..hediye olayına karşı arkadaşlar sorsa bana sen ne düşünüyorsun diye  ,bir başka soruyla kontratak yaparım ben  sorarım '''kardeşim sana hediye alınması seni mutlu etmez mi diye??''Cevap hayırsa yapacak bir şey yok takdir-i ilahi ruhsuz bir zat-ı muhterem var demekki karşımızda doğal o