4 Şubat 2013 Pazartesi

CEVİZLİ KEREVİZ SALATASI




Hepinize kocaman kocaman merhabalar sevgili dostlar..Umarım hepinizin hafta sonu tatili güzel geçmiştir.Benim hafta sonum çok güzel , keyifli ve birazda hareketli geçti :))
  Uşak'taki ablişkom Nurhayat ve benim gamzeli  kuzum  Sudem İzmir 'e geldiler..Sömestir tatili sebebiyle..Ne kadar mutlu olduğumuzu bilmem söylememe gerek varmı..Tahmin etmişsinizdir sanırım..Aslında Kanada 'da yaşayan Sadomuz ve İstanbul 'da yaşayan tatlı Semuşumuz da olsaydı tam olacaktı keyfimiz..Ama arada okyanuslar ve kilometreler olunca hepimizin bir araya gelmesi zor oluyor..Biri olsa diğeri olmuyor işte yanımızda:((Ama kalplerimiz hep beraber..Ablişkom geldi demiştim ya Uşaktan ; sayılı gün çok çabuk geçiverdi işte ve onu cumartesi günü yolcu ettik Uşak'a..Onları göndermeden de ailemizin İzmir'de olan fertleri bir araya gelip güzel bir akşam yemeği yiyelim dedik..Çok keyifli bir akşamdı ..Kardeşler. .Annem. .Babam..Yeğenler..Babanişkomuz..Seviyorum ben böyle aile yemeklerini..Yemekten sonra olmazsa olmaz tabikiiii türk kahvesi:))Ardından çayla beraber tatlıılarrr:))hmmm tatlıyıda hiç sevmem dermişimmm:))ama siz inanmayın tabiki..Beni tanıyan dostlarım bilirler bu konudaki hassasiyetimi..Aslında durum hassasiyetten öte zaafım var demek daha doğru olacaktır yani..Napiyim yani seviyorum işte tatlı şeyleri diyerek menümüzden bahsedeyim sizlere efendiiimmm:))
   Menümüzde ana yemek olarak balık vardı..Çipura balığı..Normalde ben fırında yağlı kağıt üzerinde , güzelce yağlayıp tuzlayarak pişiririm bu balığı ama kişi sayısı fazla olunca dışarıda pişirttik balıklarımızı..Izgara balıklarımız çok lezzetliydi doğrusu..Balığın yanına olmazsa olmazdır salata ve fava..Ve diğer mezeler..




MENÜMÜZ:
Izgara Çipura
Marul salatası
Fava
Kereviz salatası
Fırında zeytinyağlı biber dolması
Havuçlu Meze
Patlıcan Ezme
Çilek bastı tatlısı(Ben uydurdum bu tatlıyı , doğal olarak isminide ben koydum:))
Portakallı kek
Burma kadayıf tatlısı

Fava , havuç salatası ve portakallı kek tarifini daha önce yayınlamıştım..Uydurduğum tatlımın yani çilek bastının tarifini daha sonra yayınlayacağım çünkü resmini çekemedim..O kadar çok resim çekmişim ki telefonumun hafızasını doldurmuşum:))Sağolsun benim güzel kızım telefonumdaki resimleri cd ye attı:))Ama bir daha atarmı bilmiyorum 1000 küsur resim..Bir yazım için elli tane resim çekip birini alırsam olacağı buydu işte..Diğer çektiklerimi de kıyamayıp silmedim sonuç ta hafızasını doldurdum telefonumun:)
 Neyse ben yavaştan yavaştan tarifime geçeyim..Sanırım çenem düştü:))Sevgiyle ve afiyetle kalınn:)

CEVİZLİ KEREVİZ SALATASI

MALZEMELER:

2 Adet büyük kereviz kökü
1 subardağı iri dövülmüş ceviz
1 su bardağı kese yoğurdu
1 su bardağından biraz fazla yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı zeytin yağı

YAPILIŞI:

kese yoğurdu ile normal yoğurt karıştırılır.Çok kıvamlı olmasın..Ben 1 er su bardağı kese yoğurdu ve normal yoğurdu karıştırdıktan sonra yemek kaşığı ile normal yoğurt ekledim..Kıvamını açtım yani..Çok koyu olmasın kıvamı..Ama çok cıvıkta olmasın..Yoğurdumuzu hazırladıktan sonra mayonezimizi de  ekleyip karıştırıyoruz.Sonraaa sarmısağımızı dövüp bu karışıma ekliyoruz..Şimdi sıra kerevizlerimizde..Onların kabuğunu soyup renedeliyoruz ve yoğurtlu karışımımıza ekliyoruz..Karıştırıyoruz..Sonra cevizlerimiz , zeytin yağımızı ve  tuzumuzu da ekleyip karıştırıyoruz ve servis tabağımıza alıp üzerini cevizle süslüyoruz..Afiyet olsunn..

29 yorum:

  1. İnsanın yanında ailesi sevdikleri olunca her şey çok keyifli oluyor hele uzun uzun yenen akşam yemekleri ALLAH ağzınızın tadını bozmasın Zeynocum:)kereviz salatası da çok güzel görünüyor eline sağlık canım:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin Elifcim Allah hiçbirimizin ağız tadını bozmasın inşallah:))

      Sil
  2. AYYYY ZEYNOMDA BENİM GİBİ TATLIYI HİÇ SEVMEZ :) ELLERİNE SAĞLIK CANIM,MENÜ SÜPERMİŞ.ATLADIM SANMA İLK FIRSATTA ÇİLEK BASTI TARİFİNİ PAYLAŞ GÖRELİM,MERAKLANDIM.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ahh Fezuşum ahh bilirsin hiç sevmem tatlıyı..O da neki !??!!!nasıl bişi acep:))Diyebilmeyi isterdim elbette ama nerdeee:))Seviyorum işte..Bu arada Çilek bastı gözünden kaçmamış :))İlk fırsatta tekrar yapacağım artık telefonumunda hafızası müsait:))Yapar beraber yer ve resimlerini çekeriz şekercim:))Kocaman öptüm seni:))

      Sil
  3. balıklı menüye yakışan lezzet kereviz salatası benimde tercihimdir her zaman eline sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet Gülcüm bende çok yakıştırırım balık menüsüne kerevizi de yoğurtlu diğer mezeleri de..aslında balık bahane ben mezelerle de karnımı doyurabilirim diyenlerdenim sanırım..Çok seviyorum mezeleri:))Teşekkür ederim tatlım güzel yorumun için..Öpüyorum seni..Sevgiler..

      Sil
  4. Canım Zeynepciğimm gözün aydın ne güzel sevdiklerinle bir aradasın.Ellerine sağlık olsun bütün menü tek kelime ile on numaralar.Kereviz salatasını çok severim kokusuna hele bitiyorum ben yapraklarını da incecik kıyıp katıyorum .Afiyetle canımmm

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Vişnapcım:))Bende kerevizi çok seviyorum ve ne yazıkki bizim evede sadece ben seviyorum kerevizi ama bu şekilde yapınca ev halkı da yemeye başladı kerevizi..Bu arada bende yapraklarını çok severim kerevizin özellikle sebze çorbasında çok lezzetli oluyor ama salatasında hiç denememiştim deneyip sana yorumumu bildireceğim tatlişkom:)Öpüyorum seni..Sevgiler..

      Sil
  5. Zeynocum muhteşem olmuş menün..Kereviz salatasıd balık sofrasına çok yakışır..ellerine sağlık canım..sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. Teşekkür ederim Nursencim:))Sevgilerr..

    YanıtlaSil
  7. çok severim bu salatayı canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim hayatım bende çok severim bu salatayı , hele ev halkı da yemeye başladığından beri dahada sever oldum:))sevgiler

      Sil
  8. ellerine sağlık kerevizi bir tek böyle yiyebiliyorum çok severim sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Ebrucum:))Hoşgeldin bloğuma..Sevgiler..

      Sil
  9. Ne güzel bloglar kereviz tarifleriyle dolu çok severim eline sağlık
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Yasemincim gerçekten de çok güzel tariflerle dolu bloglar..Kerevizi bende çok seviyorum canım..Hoş geldin bloğuma..Sevgiler..

      Sil
  10. Mis gibi yemek kokuları geliyor bu blogdan:)
    Ellerinize sağlık.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldin Heyficiğim:))Çok teşekkür ederim ..Sevgiler..

      Sil
  11. Sevgili zeyno, eline sağlık kereviz salatasının geçen hafta tam üç defa yaptım çok severek tüketenlerdeniz Ben cevizi son aşamada ekleyip karıştırıyorum zira salatayı karartıyor. Sevdiklerinile her daim neşeli mutlu ve sağlıklı kalın kocaman sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. Bende en son cevizi ekliyorum Şükrancım:)Zaten çok çabuk olan bir salata olduğu için sarmısakları sadece önceden hazırlıyorum..onun dışındaki malzemeleri karıştırıyorum servisten hemen önce:))Bu sebepten kerevizleri de limonlu suya almıyorum hemen yoğurtla karıştırdığım için:))Bu arada hoş geldin bloğuma:)Sevgiler..

    YanıtlaSil
  13. kereviz sonradan sevenlerdenim ben,o yüzden yeni tarifleri çok zevkle takip ediyorum...takibe almışsınız bende ziyarete geldim..hem tarifi aldım hem takibe :)sevgiler

    YanıtlaSil
  14. Merhaba yarın benim misafir menümde de cevizli kereviz salatası var..Bayılırımmmm...Bu arada ben de tatlıcıyımmm aramızdaa:)))
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldin Arzucum:))Kereviz bence altın çağını yaşıyor birkaç yıldır..Bu tarifi ben bir kaç yıldır yapıyorum..Ya ben geç duydum yada yeni çıktı gerçekten..Onu bilmiyorum ama kereviz sevmeyenller bile yemeye başladı kerevizi:))Bizim evde bizzat şahidim buna:))Sende benim gibi tatlıcısın demek:))Öpüyorum seni tatlımm..Sevgiler ...

      Sil
  15. Aile bireyleri ile yenen yemeklerin keyfi kadar guzel bir sey yok..Afiyetler olmus sizlere..Kereveiz salatasida cok guzel gozukuyor..gecenlerde almak istedim kereviz ama sapi var koku yok:( yine bakacagim bulursam alacagim ve yapacagim..sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Emelciğim:))Gerçektende öyle aile yemeklerinin tadı bir başka güzel oluyor:))Bulursan kereviz yap mutlaka çok lezzetli oluoyr canım..Sevgiler..

      Sil
  16. ben geldim ,ne yazık ki iyi şeylerin sonu çok çabuk geliyor ve ne iyi ki hatıralar kalır.Ellerine sağılık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldin Mazescim:))Evet gerçektende güzel şeylerin sonu çabuk geliyor ne yazıkki:((Nazik ziyaretin için çok teşekkür ederim canım..Sevgiler..

      Sil
  17. Merhaba canım ziyaretine çok memnun oldum,iyiki uradın blogunu tanıma fırsatı buldum takibe aldım bundan sonra herzaman uğrarım, seni de beklerim.
    Kereviz salatasına bayılıyorum ama bize kereviz biraz az giriyor, evde benden başka seven yokda, ellerine sağlık Zeynepcim.. Sevgiler..

    YanıtlaSil

GMAİL HESABI OLMAYAN ARKADAŞALAR YORUM YAZMAK İÇİN YORUMLAMA BİÇİMİNDEN ANONİMİ SEÇEREK YORUM YAZABİLİRSİNİZ..YORUMUNUZA ADINIZI DA EKLERSENİZ SİZİ TANIMA ŞANSIM OLABİLİR..